Arhīvs Rīgas apriņķa portāls

Sāļo uzkodu ražošana Ādažu kolhozā pirms 40 gadiem ir pirmsākums arī iecienīto Ādažu čipsu ražošanai, ko šodien ražo Latvijā vadošais čipsu un sāļo uzkodu ražotājs a/s “Latfood”. Padomju Savienības laikā uz Latviju atvestas pirmās ražošanas iekārtas, kas bija norakstītas Krievijā. Sadarbībā ar Maskavas uzņēmumu “Kolos” uz iekārtām 1971. gadā kolhozā “Ādaži” sāka ražot “čipsu” vectētiņus – kartupeļu salmiņus. Valdis Blūms, a/s “Latfood” valdes priekšsēdētājs, atzīst, ka mūsdienās čipsi kļuvuši par eksportējamu produktu – no visiem Latvijā saražotajiem čipsiem aptuveni 48 % tiekot eksportēti.